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Ragnagna des Bois Jolis

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Catégorie : Au pays des papilles gustatives

Le voyage peut également se faire dans l’assiette, aussi voici quelques recettes pour voyager en cuisinant !

La recette du croq'pommes

La fameuse recette du croq’pommes !

par Ragnagna le 27 mai 201330 octobre 2014 dans Au pays des papilles gustatives, Carnet de voyage

La recette du croq'pommesChoses promises, choses dues. Voici la recette du fameux croq’pommes du Chti, spécialement pour La Ronde et Léanne.

En premier lieu les ingrédients pour 2 personnes :

  • 2 pommes
  • du sucre en poudre
  • 12 tranches de pain de mie (pour 3 croq’pommes/personnes)
  • du beurre
  • un appareil à croque-monsieur
Les ingrédients
Et en second la préparation de la recette :
  1. Éplucher les pommes (si si, c’est important)
  2. Les couper en rondelles
  3. Disposer quatre tranches de pain sur une assiette et beurrer une face de chaque tranche (ce sera celle à l’extérieur du croq’pommes pour le faire dorer mieux)
  4. Retourner deux tranches de pains (ouais je détaille beaucoup, mais vaut mieux trop que pas assez nan ?)
  5. Sucrer les deux tranches retournées
  6. Y disposer les morceaux de pommes
  7. Sucrer (encore oui !) par-dessus les pommes
  8. Disposer, par-dessus les pommes, l’autre tranche de pain (face beurrée vers l’extérieur donc)
  9. Mettre à chauffer dans la machine (nous on aime doré, mais chacun ses goûts)
  10. Bon appétit !

Vous pouvez voir les différentes étapes de la recette en images dans la galerie, avec une astuce du Chti pour étaler le sucre :

La recette du croq'pommes
La recette du croq’pommes
Les ingrédients
Les ingrédients
Éplucher les pommes
Éplucher les pommes
Couper les pommes en rondelles
Couper les pommes en rondelles
Beurrer une face des pains
Beurrer une face des pains
Retourner deux tranches
Retourner deux tranches
Sucrer les tranches retournés
Sucrer les tranches retournés
Disposer les pommes et sucrer
Disposer les pommes et sucrer
Remettre les chapeaux
Remettre les chapeaux
Choisissez le temps de cuisson selon vos goûts
Choisissez le temps de cuisson selon vos goûts
Bon appétit !
Bon appétit !
Astuce du Chti
Pour étaler le sucre, utiliser un morceau de pomme

Les recettes de Papa Glouglou

par Ragnagna le 5 octobre 201130 octobre 2014 dans Au pays des papilles gustatives, Bienvenue chez mon Chti, Carnet de voyage

Hier j’ai préparé pour mon Chti un petit goûter rapide aux parfums de sa région. La recette me venait – comme la moitié de mes recettes – de Papa Glouglou (aka mon presque beau-frère).
C’est une recette ultra simple (je ne l’ai même pas raté, parole !) et très gourmande que je me permets de partager tellement je suis fière !


La liste des ingrédients est courte (les quantités sont indiquées pour une portion dans une verrine – format verre à whisky) :

– 2 cs de Nutella
– 2/3 spéculoos
– 2 pots de fromage blanc type Calin

1°/ Faire chauffer le Nutella au micro-onde (30 secondes à 600W suffit) pour le liquéfier
2°/ Sucrer le fromage blanc à votre convenance
3°/ Réduire en petits morceaux le spéculoos
4°/ Disposer sur le fond de la verrine le Nutella tiède puis le fromage blanc et saupoudrer avec les morceaux de spéculoos

Et voilà ! En 5 minutes c’est fini et ça régale un Chti qui rentre du boulot !

Lost in translation

par Ragnagna le 9 juin 201130 octobre 2014 dans Au fil du crayon, Au pays des papilles gustatives, France

Wingles vous connaissez ? Bah moi non mais maintenant je saurais m’en souvenir…

En effet, comme je vous ai expliqué ici, nous avons été en voiture dans le Nord-Pas-de-Calais pour la première fois. Après ce petit détour d’une heure vers l’Ouest, l’autoroute (une fois trouvée) a été assez simple à suivre jusqu’au Nord.
En revanche, une fois la sortie 18 passée, nous avons pris successivement une bonne demi-douzaine de rontonchons. Il m’a alors fallu renfiler mon seyant costume de Super Copilote en chef, pour le meilleur comme pour le rire…

Wingles

Franchement, vous direz ça comment vous « Wingles? », vous faites comme moi et lisez ça en anglais ?! « Ouine Gueul’sse » ? Mais « VHEINGLE », ça ne vient pas spontanément en tête…

Dans tous les cas, voilà un bon sujet de raillerie en plus à mon actif qui va me coller légèrement à la peau pour quelques temps !

Wavrin Wingles

Et vous savez-quoi? On remet ça vendredi soir !

Ragnagna kizako ?

Le blog old-school d’une jeune souris plus si jeune, à poils et sans queue. Ni influenceuse, ni commerciale, son quotidien entre gribouillis et photos, mari et enfant, et sans questions à la fin des articles ! Bienvenue dans mon univers...

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